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食品名称中关于风味的描述应根据其组分中的特定原料或其生产的特定工艺真实描述,如草莓风味可以通过添加草莓粉或食用香精来实现。当产品风味来自所使用的香精是,不应直接使用该配料的名称来命名,如使用草莓香精但不含草莓成分的冰淇淋,产品名称不应命名为“草莓冰淇淋”,可命名为“草莓味冰淇淋”。反映食品真实属性的名称通常是指国家标准、行业标准、地方标准中规定的食品名称或食品分类名称。若上述名称有多个时,可选择其中的任意一个,或不引起歧义的等效名称;在没有标准规定的情况下,应使用能够帮助消费者理解食品真实属性的常用名称或通俗名称,如采用广泛使用,通俗易懂的名称“三明治”。
预包装食品的标签上应标示配料表,单一配料的预包装食品也应当标示配料表。配料表中的各种配料名称也应符合食品名称的要求,食品添加剂应标识食品添加剂通用名称。配料表中配料的标示应清晰,易于辨认和识读,配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔。各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。复合配料的标注方式如直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准,或该复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%,则应在配料表中标示复合配料的名称,并在其后加括号,按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料,其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列。
贮存条件常见标示形式有:常温(或冷冻,或冷藏,或避光,或阴凉干燥处)保存;XX-XX℃保存;清置于阴凉干燥处;常温保存,开封后需冷藏;温度≤XX℃,湿度≤XX%。预包装食品不需要标注食品生产编号。新获得食品生产许可的食品生产者应当在食品包装或标签上标注新的生产编号,标识“QS”标志。为了能既尽快全面实施新的生产许可制度,又尽量避免生产者包装材料和食品标签浪费,给予了生产者长不超过三年过渡期,即2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志。每一个物流监视器都附带有一张13.8x28.4cm警示标签,该警示标签和物流监视器一起贴在物品外包装上。警示标签上有醒目的标语和设有10个正常状态的交接标记栏、1个异常状态的交接记录栏。