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食品名称中关于风味的描述应根据其组分中的特定原料或其生产的特定工艺真实描述,如草莓风味可以通过添加草莓粉或食用香精来实现。当产品风味来自所使用的香精是,不应直接使用该配料的名称来命名,如使用草莓香精但不含草莓成分的冰淇淋,产品名称不应命名为“草莓冰淇淋”,可命名为“草莓味冰淇淋”。反映食品真实属性的名称通常是指国家标准、行业标准、地方标准中规定的食品名称或食品分类名称。若上述名称有多个时,可选择其中的任意一个,或不引起歧义的等效名称;在没有标准规定的情况下,应使用能够帮助消费者理解食品真实属性的常用名称或通俗名称,如采用广泛使用,通俗易懂的名称“三明治”。
当强调某种预包装食品“含有”某种配料或成分时,需要进行定量标示,应同时满足两个条件。一是“强调”,即通过对配料或成分的宣传引起消费者对产品、配料或成分的重视,以文字形式在配料表内容以外的标签上突出或暗示添加或含有一种或多种配料或成分;二是“有价值、有特性”,即暗示所强调的配料或成分对人体有益的程度超出该食品一般情况多应当达到的程度,并且配料或成分具有不同于该食品的一般配料或成分的属性,是相对的配料。在满足“强调”的前提下,只有具备“有价值、有特性”中的一点就应当进行定量标示。如在配料之外强调“添加草莓原浆”,则在配料表中标注草莓原浆添加量或含量。
当预包装食品包装物或包装容器的大表面面积小于10cm2时,可以只标示产品名称、净含量、生产者(或经销商)的名称和地址。根据产品需要,可以标示产品的批号。批号的标示方式有企业自定。有企业根据预包装食品的特性自主标示。例如,固体饮料、需要烹调的半成品(如速冻食品)、干制食品、调味品等,可以标示容器的开启方法、食用方法、烹调方法、复水再制方法、开启后的贮存方法等对消费者有帮助的说明。物流监视器并设有事件不可恢复机制,当物流监视器记录到物品发生倾斜、倒置、或震动后,不可恢复机制使其不可复原到原始正常状态,从而保证物流过程中的真实性,对责任划分和处理保险索赔提供有力的证据。